Inhoud
Aardappelen Gratin is een heerlijk recept dat bestaat uit aardappelen, emmentaler en kefalograviera kaas, knoflook en slagroom. Het is een ideale schotel voor een koude winteravond.
Ingrediënten
- 1 kg aardappelen (baby aardappelen)
- 300 gr emmentaler kaas
- 300 gr kefalograviera kaas
- 2-4 teentjes knoflook, fijngesneden
- 350 gr slagroom
- Zout
- Peper
Bereidingswijze
- Was de aardappelen en schil ze. Kook ze in een pan met water totdat ze licht gaar zijn (15 minuten).
- Prik met een vork in de aardappelen om te controleren of ze gaar zijn.
- Snij de teentjes knoflook fijngesneden en voeg ze toe aan de aardappelen.
- Snij de kaas in kleine blokjes en voeg ze toe aan de aardappelen.
- Doe de aardappelen in een ovale schaal van 30x20 cm en 6 cm diep.
- Giet de slagroom over de aardappelen en voeg zout en peper toe naar smaak.
- Bak in de oven tot de kaas gesmolten is en een lichte korst heeft gevormd.
Serveer Ideeën
- Serveer de Aardappelen Gratin met een salade of groente.
- Voeg wat gehakt vlees of kip toe aan de aardappelen voor een meer substantiële maaltijd.
- Gebruik verschillende soorten kaas voor een unieke smaak.
Bijgerechten Ideeën
- Groene salade
- Gestoomde groente
- Geroosterde kip
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 420 kcal
- Vet: 25g
- Verzadigd vet: 15g
- Cholesterol: 40mg
- Koolhydraten: 35g
- Suiker: 5g
- Eiwit: 20g
- Natrium: 350mg