Inhoud
Macedonische Pizza is een lekkere en makkelijke gerecht dat bestaat uit een pizzabodem, tomatensaus, chorizo, peper, olijven en verse oregano.
Ingrediënten
- 2 veldeeg voor pizza
- 4 eetlepels tomatensaus
- 1 landelijk chorizo
- 1 peper uit Florina in plakken
- Een aantal olijven zonder pit uit Thasos
- Een aantal verse oregano blaadjes
- Een aantal druppels olijfolie
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 220°C. Als je een stenen oven hebt, zet hem dan onderin de oven om te warmen. Anders kun je een bakplaat ondersteboven zetten om te warmen.
- Strooi wat bloem op het snijvlak.
- Leg een veldeeg op het snijvlak en druk het in met je vingers, waarbij je een randje creëert.
- Smeer de helft van de tomatensaus op de deeg en strooi de chorizo, peper en olijven erover.
- Herhaal hetzelfde proces voor de tweede pizza.
- Strooi de oregano erover en besprenkel met olijfolie.
- Zet de pizza’s op de warme bakplaat en bak voor ongeveer 20-25 minuten.
Serveer Ideeën
- Serveer de Macedonische Pizza als hoofdgerecht of als bijgerecht.
- Voeg een salade toe voor een meer completa maaltijd.
- Gebruik verschillende soorten peper en olijven om de smaak te variëren.
Bijgerecht Ideeën
- Een groene salade met tomaten, komkommer en feta kaas.
- Geroosterde aardappelen met rozemarijn en olijfolie.
- Stoomgroenten met een citroen-dille saus.
Voedingswaarden
- Per portie (1 pizza):
- Energie: 420 kcal
- Vet: 24g
- Verzadigd vet: 8g
- Cholesterol: 30mg
- Natrium: 450mg
- Koolhydraten: 30g
- Suiker: 5g
- Eiwit: 20g