Inleiding

Dit recept voor tagliatelle met kip en pittige groentecrème is een heerlijke en makkelijke maaltijd die iedereen zal genieten. Met zijn combinatie van malse kip, knapperige groenten en romige saus is dit een gerecht dat zeker zal worden herhaald.

Ingredienten

  • 500 gr tagliatelle
  • 2 kipfilets
  • 3 el boter
  • 2 teentjes knoflook, fijngedrukt
  • 1/2 ui, in dunne plakjes
  • 1 groene paprika, in plakjes
  • 1 rode paprika, in plakjes
  • 5-6 cherrytomaatjes
  • 1/2 dl droge witte wijn
  • 1 dl kippenbouillon
  • 1 dl slagroom
  • 2 el boter
  • Wat fijngesneden peterselie

Bereidingswijze

  1. Snijd de kip in kleine stukjes en meng met de fijngedrukte knoflook.
  2. Verwarm 2 el boter in een diepe pan en bak de kip tot ze goudbruin is.
  3. Voeg de ui, groene paprika, rode paprika en cherrytomaatjes toe en bak tot de groenten knapperig zijn.
  4. Voeg de droge witte wijn, kippenbouillon en slagroom toe en breng aan de kook.
  5. Laat de saus 5-7 minuten inkoken en roer regelmatig om.
  6. Kook ondertussen de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  7. Meng de gekookte tagliatelle met de saus en serveer met de gebakken kip.

Serveer Ideeën

  • Serveer met extra peterselie en parmezaan kaas
  • Voeg wat geroosterde pijnboompitjes toe voor extra crunch
  • Gebruik verschillende kleuren paprika voor een kleurrijke presentatie

Bijgerechten Ideeën

  • Geroosterde asperges
  • Gebakken broccoli
  • Roergebakken spinazie met knoflook en citroen

Voedingswaarden (per portie)

  • Energie: 550 kcal
  • Vet: 25g
  • Verzadigd vet: 10g
  • Koolhydraten: 40g
  • Suikers: 10g
  • Eiwit: 30g
  • Zout: 1g