Inhoudsopgave
Introductie
Een heerlijke pizza met bacon en ei, perfect voor een snelle en smaakvolle maaltijd.
Ingredienten
- ½ dosis pizza deeg
- 1 fl. pittige tomatensaus (of basis)
- 150 gr anthotyro in reepjes
- 4 sneetjes bacon fijngesneden
- 4 eieren
- Zout
- Versgemalen peper
Bereidingsmethode
- Begin met het openen van de pizza deeg op een met bloem bestrooide oppervlak, of verspreid het met je vingers.
- Leg het deeg op een met een beetje bloem bestrooide bakplaat.
- Smeer de tomatensaus uit, met een lege rand van ongeveer 1 cm rondom.
- Strooi de anthotyro reepjes uit over de saus.
- Verdeel de fijngesneden bacon over de pizza en breek de eieren (als eieren met het oog) bovenop de pizza.
- Bestrooi licht met zout en peper.
- Verwarm de oven voor op 230°C op de stand voor boven- en onderwarmte en bak de pizza ongeveer 15-20 minuten, waarvan de laatste 15 minuten op de hoogste roosterstand, totdat de korst goud gebronsd is en de eieren zijn gestold.
Serveerideeën
- Serveer met een frisse salade voor een lichte en evenwichtige maaltijd.
- Voeg wat verse kruiden toe voor extra smaak en textuur.
- Probeer het te combineren met andere toppings naar uw smaak.
Geschikt als bijgerecht
- Patat of aardappelsalade
- Groentegerechten zoals gestoomde broccoli of wortels
- Een kom soep, zoals tomatensoep of cremesoep
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: ongeveer 350 kcal
- Vet: 20g
- Koolhydraten: 20g
- Eiwit: 15g
- Natrium: 400mg
- Cholesterol: 100mg