Inhoud
Chocoladesoufflé is een heerlijk en decadent dessert dat perfect is voor elke gelegenheid. Het is gemaakt met donkere chocolade, boter, eieren, suiker en bloem.
Ingredienten
- 250 gr donkere chocolade, fijngesneden
- 250 gr boter, in stukjes
- 5 eieren
- 150 gr suiker
- 100 gr bloem
- 1 snuf zout
Bereidingswijze
- Snij de chocolade fijne stukjes.
- Plaats de chocolade en boter in een hittebestendige kom en smelt de chocolade met de boter in een waterbad op laag vuur.
- Roer af en toe met een spatel tot de ingrediënten zijn gesmolten.
- Laat de gesmolten chocolade een beetje afkoelen.
Serveerideeën
- Serveer de chocoladesoufflé warm met een bolletje vanille-ijs.
- Garneer met verse bessen of frambozen.
- Strooi wat poedersuiker over de soufflé voor een extra speciale touch.
Bijgerechten
- Verse fruit salad met een lichtzoete saus.
- Een kom warme koffie of thee.
- Een scheutje room of slagroom.
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 350 kcal
- Vet: 25 gr
- Verzadigd vet: 15 gr
- Cholesterol: 100 mg
- Koolhydraten: 30 gr
- Suiker: 20 gr
- Eiwit: 5 gr
- Natrium: 50 mg