Recept
IJs met Stevia is een heerlijk en gezond dessert dat gemaakt kan worden met slechts een paar ingrediënten.
Ingrediënten:
- 1 grote bevroren banaan
- 2 el ongezoet cacaopoeder (volle lepels)
- 1 el vloeibaar zoetmiddel met stevia
- 1/4 kopje plantaardige melk (amandel of andere)
Bereidingswijze:
- Snijd de banaan in kleine stukjes en leg ze op bakpapier op een klein bord.
- Plaats het bord in de vriezer tot de banaan volledig bevroren is.
- Doe de bevroren banaanstukjes in een blender.
- Voeg het cacaopoeder, het vloeibare zoetmiddel met stevia en de plantaardige melk toe.
- Blend de ingrediënten tot een gladde consistentie. Aanvankelijk lijkt het alsof het nog stukjes bevat, maar na 1-2 minuten blendend krijg je een zacht ijs.
- Verdeel het ijs over schaaltjes en geniet ervan!
Serveerideeën:
- Garneer met vers fruit, zoals aardbeien of bosbessen. -Voeg wat gehakte noten toe voor extra textuur.
- Maak het een volledig dessert door er chocoladesaus of caramel over te gieten.
Bijgerechtideeën:
- Verse groente met een lichte dressing.
- Een salade met groene bladgroenten, cherrytomaatjes en een licht dressing.
- Geroosterde amandelen of pompozpitten als knabbeltje.
Voedingswaarden (per portie):
- Calorieën: 150
- Eiwit: 2g
- Vet: 8g
- Koolhydraten: 25g
- Suiker: 15g
- Natrium: 50mg