Droge Martini

Ingrediënten

• 70 ml London dry gin of vodka
• 10-15 ml extra droge of droge witte droge Vermouth
• 1 druppel sinaasappelbitter (optioneel)
• Groene olijven op een bamboestick
• Citroenschil of limoenschil voor garnering

Bereidingswijze

De receptuur van de cocktail droge martini bestaat uit twee basis-ingrediënten: gin (typisch London dry) of vodka en droge Vermouth in verhoudingen die variëren afhankelijk van de voorkeur van de consument. Een typische droge martini bevat 70 ml London dry Gin of vodka en een paar druppels of 10 ml maximaal extra droge Vermouth. Meng de ingrediënten met een barspoon in een glazen of metalen mengvat voor 30 seconden. Giet in een gekoeld martiniglas. Een tweede manier om de receptuur uit te voeren is door alle ingrediënten in een shaker gevuld met veel ijs te shake voor 20 seconden. Het is aan te raden om, als we de voorkeur geven aan het genieten van ons martini met gin, het gebruik van de shaker te vermijden. Garneer met groene olijven die we op een bamboestick hebben gezet, of optioneel met een schil van citroen of limoen, nadat we eerst de olie eroverheen hebben gespoten.

Variaties

• Extra droge Martini: 70 ml London dry gin of vodka, 5 ml extra droge Vermouth, 1 druppel sinaasappelbitter (optioneel), groene olijven of citroenschil/limoenschil voor garnering
• Natte Martini: 50 ml London dry gin of vodka, 50 ml witte droge Vermouth (extra droge), 1 druppel sinaasappelbitter (optioneel), groene olijven of citroenschil/limoenschil voor garnering
• Perfecte Martini: 60 ml London dry gin of vodka, 10 ml witte droge Vermouth (extra droge of droge), 10 ml witte of rode zoete Vermouth, 1 druppel sinaasappelbitter (optioneel), groene olijven of citroenschil/limoenschil voor garnering
• Ondersteboven Martini: 60 ml witte droge Vermouth (extra droge of droge), 40 ml London dry gin of vodka, 1 druppel sinaasappelbitter (optioneel), groene olijven of citroenschil/limoenschil voor garnering
• Vuile Martini: 70 ml London dry gin of vodka, 10-15 ml extra droge of droge witte droge Vermouth, 10 ml olijvenzout (optioneel), groene olijven op een bamboestick voor garnering

Serveerideeën

De droge martini is een klassieke cocktail die perfect is voor speciale gelegenheden. Serveer hem in een gekoeld martiniglas en garneer met groene olijven of een schil van citroen of limoen. U kunt ook experimenteren met verschillende variaties van de receptuur om uw eigen unieke smaak te creëren.

Bijgerechten

Enkele ideeën voor bijgerechten die goed samengaan met de droge martini zijn:

• Olijven
• Kaas en crackers
• Gedroogde vruchten en noten
• Mini-quiches of andere kleine hapjes

Voedingswaarden (per portie)

• Energie: 220 kcal
• Vet: 0 g
• Verzadigd vet: 0 g
• Cholesterol: 0 mg
• Koolhydraten: 6 g
• Suikers: 0 g
• Eiwit: 0 g
• Natrium: 1 mg