Introductie
Dit recept is voor een heerlijke Indocarya cake, gemaakt met ingrediënten zoals bloem, semolina, boter, suiker en Indocarya. Het is een eenvoudig recept dat iedereen kan maken.
Ingrediënten
- 1 liter zachte bloem, gezeefd
- 1 liter grof semolina
- 1 liter boter op kamertemperatuur
- 1 liter suiker
- 1 liter Indocarya
- 1 pot (200 gr) volle yoghurt
- 4 eieren (gescheiden) op kamertemperatuur
- 1 pakje (20 gr) bakpoeder
- 2 vanillestokjes
- 1 grote citroen (schil)
Bereidingswijze
In de mixer slaan we de boter met de suiker op hoge snelheid voor 5-6 minuten totdat het zacht en romig is. Voeg één voor één de dooiers toe, zodat ze door het mengsel worden opgenomen. Voeg de yoghurt, de schil, de vanillestokjes, het bakpoeder en de Indocarya toe en sla verder. Ondertussen slaan we de eiwitten. Verlaag de snelheid van de mixer en voeg achtereenvolgens de eiwitten, de bloem en het semolina toe aan de kom. Giet het mengsel in een ronde bakvorm van 30 cm, die goed met boter is ingesmeerd. Spreid de oppervlakte met de achterkant van een lepel. Bak in een voorverwarmde oven van 170°C in de lucht, op het middenrooster, voor ongeveer 40 minuten. Tot het goed rijst en loskomt van de wanden van de bakvorm. Zodra we het uit de oven halen, snijden we de cake terwijl deze heet is met een mes in stukken, zodat deze klaar is voor het warme siroop.
Serveer Ideeën
- Serveer met een warme siroop
- Garneer met gesmolten chocolade
- Voeg verse fruit voor extra smaak
Bijgerechten Ideeën
- Verse salade
- Geroosterde noten
- Verse yoghurt met honing
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 250 kcal
- Vet: 12g
- Koolhydraten: 30g
- Eiwit: 5g