Avocadodip met tahin en knapperige pita’s
Ingredienten
- 1 verpakking middelgrote Arabische pita’s
- Een kleine hoeveelheid olijfolie
- 2 avocado’s
- Andere ingrediënten (niet gespecificeerd)
Instructies
- Open de verpakking met de Arabische pita’s en snijd ze doormidden.
- Scheur ze in stukken, besprenkel met een kleine hoeveelheid olijfolie en snijd ze in hapklare stukken met een mes.
- Leg de pita’s op een bakplaat en bake ze in de oven tot ze knapperig zijn of bak ze in een kleine hoeveelheid olie tot ze licht rood zijn (ongeveer 2 minuten).
- Snijd de avocado’s doormidden, verwijder de pit en leeg de avocado’s in een grote kom.
- Prak de avocado’s met een vork of een lepel tot ze glad zijn.
- Voeg alle andere ingrediënten toe en meng ze met een lepel.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Bedek de kom met plastic folie en plaats hem in de koelkast tot het tijd is om te serveren.
Serveer ideeën
- Serveer de dip met knapperige pita’s, groente of crackers.
- Gebruik de dip als topping voor een salade of als saus voor gegrilde vis of vlees.
- Offer de dip aan als onderdeel van een buffet of een feestmaal.
Bijgerechten ideeën
- Gefrituurde of geroosterde groenten, zoals paprika’s, courgettes of aubergines.
- Een salade van gemengde groenten, zoals tomaten, komkommers en radijs.
- Gegrilde of gebakken vlees of vis, zoals kip, rundvlees of zalm.
Voedingswaarden
per portie (ongeveer 100g):
- Energie: 150 kcal
- Vet: 12g
- Verzadigd vet: 2g
- Koolhydraten: 10g
- Eiwitten: 2g
- Natrium: 50mg
- Suiker: 1g