Inhoud
Kebab met pepers en cherrytomaatjes is een heerlijk en makkelijk recept dat perfect is voor elke gelegenheid. Hieronder vindt u de ingrediënten en de bereidingswijze.
Ingrediënten
- 500 gr lamsvlees (of rundvlees)
- 1 ui (geraspt)
- 1/2 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel paprika
- 1 Florina-peper, geroosterd, geschild en gepureerd
- 1 theelepel zout
- 1/4 theelepel vers gemalen peper
U kunt ook gebruikmaken van ready-to-use-pepers in een pot.Spoel ze goed af.
Bereidingswijze
- Doe alle ingrediënten voor het kebab in een kom en meng ze goed.
- Laat het mengsel 1 uur in de koelkast om af te koelen.
- Verdeel het mengsel in 6 delen.
- Vorm 6 stukken.
- U hebt 6 platte saté-stokken nodig voor kebab.
- Leg elk stok op het mengsel.
- Maak uw handen nat met koud water en begin met het “aankleden” van het stok door op de palm te drukken (om het stok heen te slaan).
- Zorg ervoor dat elk kebab lang en dun is.
- Bak op de barbecue voor 4 minuten aan elke kant.
- Serveer direct.
Serveerideeën
- Serveer met een salade van cherrytomaatjes en pepers.
- Offer met een lekkere tzatziki-saus.
- Geniet met een glas wijn of een biertje.
Bijgerechten
- Griekse salade
- Rijstsalade met tomaat en komkommer
- Gegrilde groenten
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 320 kcal
- Vet: 20g
- Verzadigd vet: 8g
- Koolhydraten: 10g
- Eiwit: 25g
- Natrium: 400mg
- Cholesterol: 60mg